2015/12/17

一瓶難求的蒂芬妮綠汽水口味燒酒。

這瓶可以說是我最近一試成主顧之後最愛的燒酒口味,繼之前在韓國女孩界紅透半邊天的柚子燒酒和覆盆子燒酒之後。這一款算是近期最熱門的口味,喝起來就是可爾必思的味道,也可以說就是沙瓦啦,它本身是有氣泡的。

據韓國友人的說法是剛出來的時候只在部分地區的烤肉店或是餐廳販售,到了前陣子才開始在各大餐廳裡普遍販售。但說是這樣說,後來幾次去昌大附近的烤肉店和HOF想點來喝,店家都說賣完了。

你們一定會覺得那幹嘛不去超商或是量販店買,嗯我還真的試著去買過,但架上就是空空如也,我真的沒有開玩笑。直到最近才比較能在超商買到,-而且還是只有一兩瓶在架上那種。雖然不太清楚是不是一個行銷手法,但是看到架上貨很權的時候還是會忍不住呈現一個酒鬼兼暴發戶的姿態掃貨,說到酒鬼,這種程度在韓國人眼中,真的只能說是小朋友買很多汽水回家喝的程度而已,畢竟他們本身就是亞洲界的俄羅斯人,酒精民族。所以掃光架上的酒這件事在韓國絕對不會被投以異樣眼光,但也不是要鼓勵你們喝酒這個行為啦,飲酒過量還是有害健康的喔。

這瓶汽水燒酒的名字叫做BROTHER SODA,沒錯,就是跟楓葉一點關係也沒有,第一次看到的時候還以為它是什麼塑膠瓶裝的加拿大冰酒咧。酒精濃度算是非常的親切,只有3%而已,所以其實它被拿來加在燒酒裡比較多。然後它還有一個好朋友,名字翻譯過來大概就是叫LUCKY BROTHER之類的,最近很熱門的自製燒酒上面那層美麗的紅色就是他的功勞啦。

老實說它比BROTHER SODA還要難買,我也只是在某次和韓國朋友的聚會裡喝過一次,還是韓國朋友自己帶進去的。

只能說它就是一款百搭的酒精飲料,吃烤腸、燒肉、豬腳、泡菜鍋、辣雞爪、炸雞、血腸、披薩、各類辣呼呼的鍋物,都是非常討喜的新選擇。

個人覺得這類的酒精飲料還蠻適合自己在家小酌的時候喝的啦。畢竟也只是怡情,重點不在喝個銘盯大醉。

個人最喜歡的是配辣炒年糕和煎餃,還有世界第一的韓國炸雞。

總之,有來韓國想嘗鮮、或是本身負荷不了酒精的人,這瓶會是不錯的選擇。


2015/08/27

韓國超商裡都賣些什麼呢?

韓國的超商就和台灣一樣,隨處可見。但比較不同的是超商的體系,主要為GS 25和CU兩間較為常見。剛到韓國的時候其實蠻訝異,在台灣密度極高的7-11居然還要用心搜尋一下才能找的到這件事。

而據韓國友人的說法是GS 25也是屬於LG集團旗下的便利商店,當下才真正意識到韓國國產品牌體系有多壯大這件事!但因此也是有一些好處的,例如手機是LG集團的,內建APP會有一些折扣條碼,結帳時只需要出示手機並且按出條碼給店員刷,當筆消費金額可以直接打85折等等。

不知道會不會有人好奇韓國超商裡都賣些什麼 ? 其實去到任何一個國家時,我都喜歡去逛逛當地的超商或是大型超市,覺得這是最能立即了解當地文化和需求的方式之一。但韓國大概是因為外送很快,物流系統又經營得很完善。超商裡反而沒有太多有趣的東西好挖掘,或者又應該說是重複性質很高吧,總覺得吸引眼球的東西不是太多,但還是有些值得一試的商品就是了。

像是下面這些;


1. 真空包裝式的魚板熱狗香腸 

有別於台灣那種放在鐵滾軸上賣的大亨堡熱狗,韓國的熱狗比較偏西方國家那種真正的熱狗口感 ( 類似台灣市面上可以買得的到的柏克香腸,但是品質和用料都是放大版。)每一間超商幾乎都會賣這些,但口味上就會有些出入,我個人是非常推薦GS 25的起司熱狗,微波完馬上吃真的會覺得蠻幸福的。但後遺症是回台灣時吃熱狗如果吃到合成肉那種軟爛口感的熱狗,就會很想動怒。

魚板的部分,個人是覺得可以直接試試看辣味的,普通口味就是和你想得一樣,不到讓人覺得驚豔。( 也有可能是我常常是在不夠餓的情況下吃到它的關係我猜。)


2. 盒裝醃料炸雞

韓國炸雞可不是開玩笑的厲害,除了好吃兩個字還真難找得到別的詞好形容它。而超商就是會賣一些熱門食品供人在沒辦法叫外送時打打牙祭嘛,所以會有這個我個人是一點也不覺得意外。但因為我至今都仍然深深對韓國的外送炸雞感到著迷,所以反而很少會去買這種小盒裝的炸雞,但我想這對於旅者或是外國留學生來講,都還是蠻值得一試的。

熱量什麼的,在炸雞面前就先吃完了明天再煩惱吧 


3. 紫菜飯捲



最原始也最廣為人知的韓國小吃之一,超商才不可能輕易放過它咧!但它受歡迎也不是沒有它的道理在啦。在韓國,大學生是沒有午餐時間這種東西的,是的你沒看錯,我是說真的沒有這件事。剛來韓國的時候根本覺得這是什麼開玩笑的課表啊!!!怎麼會沒有午餐時間呢 ?但當地大學生們並不覺得有什麼不對的,所以課間休息時間長一點又剛好有同學的話,大家會一起打電話叫外賣。如果是自己需要趕下一堂課的,對於愛吃飯的韓國人來說,紫菜飯捲方便攜帶,口味又應有盡有,自然就是學生族群們很好的選擇啦。

順帶一提,我個人吃過這麼多種紫菜飯捲 ,以便利商店來講,最推薦的是第一張圖中最下面的鮪魚火腿沙拉飯捲,它的紫菜是先用麻油烤過的那種。裡面用料也很實在,以韓圜1500的價值來講,完全是很划算的選擇。只是它很容易完售,早上去比較容易買的到它喔。

4. 各種類型的芒果冰

好,這個其實我有掙扎了一下該不該列入寫作範圍,因為跟台灣的刨冰版圖比起來,這個真的可以乖乖收拾行李回家睡覺。但後來想想,台灣的超商好像真的沒有賣這麼多種形態的芒果冰,而且韓國人喜歡芒果的心好堅定,以至於需要做成各種形式的芒果冰來討好消費者,但說實在話也的確做得蠻好吃的。

我個人喜歡它的包裝是一人食用的份量,那種大份量的冰真的不太吸引我,而且因為吃不快所以還沒吃完就化了。


5. 各式各樣的速食麵和各類周邊小菜
這裡指的不只有韓國拉麵喔,還有烏龍麵和大家都愛的義大利麵。如果只單介紹這絕對很遜,因為台灣也有這些,但韓國是連個別包裝的蛋、小包裝的泡菜和其他小包裝的醃漬類小菜、個別包裝的起司都擺在速食麵類的附近。那誰還要單吃速食麵啊,是不是?

這之中我覺得個別包裝的起司最邪惡,拉麵加起司就是萬惡之首啊。但罵歸罵,下次還是會像斯德哥爾摩症候群似的,乖乖的去買一樣的組合來吃就是了。誰能對這些side dishes說不呢?

還有就是之前介紹過的咖啡,冷熱和各種口味也都可以在便利商店裡買的到。但因為之前介紹過了,這篇就不再贅述囉,大家下次見。

2015/07/06

韓國熱門拉麵排行榜。

之前世界泡麵 ( 也可以翻作即食麵啦 )協會調查了《全球最愛買即食麵國家 Top 10》,韓國以泡麵款式選擇眾多而聞名,也毫無疑問的榮登榜首。

據說韓國一年內可以銷售出 35 億 2 千萬包韓國拉麵,實在相當驚人。除了熟悉的辛拉麵之外,大家是不是也很好奇在韓國最受歡迎的拉麵會是那幾款呢?以下為大家介紹由韓國網友們票選出,最好吃的拉麵 TOP 20,一起往下看看吧!



20. 불닭볶음면(辣雞炒麵)



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這款辣雞炒麵辣度以我的個人標準來說算是中等,在韓國時我並不常吃,味道有點偏甜,韓國友人們的推薦吃法是加洋蔥。個人覺得偏甜加洋蔥的話,口味上算是很搭啦。

19. 진짜진짜 (真的真的)



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不得不說,這款拉麵非~~~常冷門,印象中好像也很少看到有人在吃,擠得進TOP 20個人覺得還蠻意外的就是了,因為真的真的沒吃過,內容物圖片還是跟韓國朋友調度的,所以PASS不評論。

18.비빔면(拌麵)



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這款拌麵算是我在韓國常吃的其中一款,麵條偏細,煮好了之後要先拌好放涼,或用過冷水再加醬料拌著吃,份量以袋麵來講算是偏少,即便如此還是蠻受歡迎的,身邊的韓國友人通常都是男性比較喜歡這款,而且都會一次煮兩袋麵來吃,推薦吃法是加荷包蛋和無鹽的海苔剪成絲一起拌著吃喔!

17. 참깨라면(芝麻拉麵)



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芝麻拉麵個人覺得是台灣大部分人可以接受的那種口味,以韓國拉麵來說,比較特別的是裡面有一塊像是超商賣的即沖湯裡的那種塑好型的乾操壓縮塊,包裝上是寫它是蛋啦,但個人認為你要是真心把它當蛋在吃會失望,所以想吃蛋還是自己乖乖打一顆真的雞蛋進去會比較實在,芝麻味道不會過濃,主要的芝麻味是來自於芝麻辣油喔!只是以韓國拉麵來講這款算有點油的就是了。



無聊的加碼附贈,上面提到的芝麻油包和壓縮塊包的照片。

16. 나가사끼 짬뽕(長崎海鮮湯麵)



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海鮮湯麵個人覺得如果想吃清淡一點的時候,這款還蠻推薦的,但說真的也不用抱太大期望啦,它就是廢廢的泡麵嘛你還期望它什麼,但沒關係,我們可以讓它口味更高級,哈哈。通常吃這款拉麵的時候,我喜歡再自己加幾顆淡菜(韓國的說法是叫紅蛤)或蛤蠣進去煮,再加一些豆芽菜,這樣湯喝起來會更有海味,也不會破壞這款拉麵原本的味道,心情好一點或真的很閒的話也可以切些蔥花灑上面,視覺和味覺都直接升級2.0版本!!!

15. 짜파게티 사천요리(四川口味辣炸醬麵)



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天吶!!!我內心第一名好吃的乾拌麵類居然才位居15名!!!我不要接受這個事實!!!好啦,我承認它其實還蠻鹹的,辣度也夠,單吃的話會比較不建議,個人試過很多種蔬菜配著吃,最搭的是青江菜,比較餓的吃法是配煎餃吃,就是一般韓國超市賣的那種的冷凍廢廢煎餃,煎的脆脆的一起配著吃最棒,偶爾也可以沾炸醬拌麵的醬汁一起吃!然後半熟荷包蛋是內行人的吃法,蛋黃流開剛好中和醬汁,不會過鹹,這款我每次回台灣都會帶,真的很怕想吃的時候吃不到,這就是我對它濃烈的愛。



要是再無聊一點也可以這樣吃啦,但一餐吃這麼多香腸好嗎哈哈哈哈哈哈。

14. 스낵면(Snack拉麵)



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這是一款非常無聊的拉麵,老牌子不倒翁真的很喜歡生產這種不溫不慍拉麵,甚至連用蛋黃破掉流出來的終極吃法吃它,我還是覺得它吃起來很無聊,分等級來講就是小丸子的好朋友小玉,是不是乖寶寶?是。無不無聊?神無聊。是不是韓國拉麵?是。好不好吃?都說了它就是小玉。

13. 사리곰탕면(牛骨湯麵)



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這款牛骨湯麵是我吃過湯頭最高級的湯麵,我心中白湯界的冠軍拉麵就是它!雖然它看起來也是一個小玉,但請相信我,它真的不是!!!它的湯頭超級濃郁,而且完全不油!剛來韓國的時候一直覺得不辣的湯麵都不好吃,有一次無意中吃到這款,從此納入我口袋的拉麵名單,但是加配料也是不能亂加的,這款本身湯頭已經很強大了,所以個人最推薦的吃法是加香菇和韓國水韭菜,或是韓國魚板和蔥花,真的神餓的時候也可以加年糕,味道完全不輸韓國過年時喝的那種切片年糕湯。再高級一點的吃法是加牛肉,但韓國牛肉以物價指數來說還蠻貴的,常買的話可能悲慘世界就要換我演了。這款我想推薦給吃不了辣的人,它 真 的 很 好 吃 。 

12. 무파마 ( 蘿蔔蔥蒜 )



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這款真的跟它的名字一樣就是蘿蔔蔥蒜的味道,湯頭算鮮甜,辣度是爽口但有點嗆的那種程度,但要說好吃的話又不至於,就是適合大家一起煮拉麵吃的那種場合才會吃的拉麵啦,或是韓國長輩會買的那種拉麵,加起司完全不搭,加洋蔥或胡蘿蔔一起煮著吃倒是還可以,總之是推薦韓國拉麵給親友的時候絕對會遺忘的一款拉麵。

11. 남자라면 ( 男子拉麵 )



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男子拉麵真的很辣,這是我對它的唯一印象,當時只吃幾口我就已經辣到頭有點痛,接下來的一切都伴隨著憤怒,因為太辣所以吃不下去,但肚子又好餓的那種憤怒,所以我不知道該怎麼評論它,嗜辣的人應該會很喜歡男子拉麵吧我想。

10. 진라면-순한맛(金拉麵-原味)



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韓國的國民拉麵之一,價錢也很親民,但相較之下我比較喜歡辣味的,問過身邊的韓國友人們,大家也都是說辣味的更好吃,這款以韓國眾多拉麵的湯頭來講,味素算放很重,所以我也不太常吃,真的要吃的話我會加很多蔬菜,然後加蛋花,讓湯頭喝起來不會都是味素的味道。

9. 꽃게짬뽕 ( 花蟹海鮮湯麵 )



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花蟹麵就是一款很適合虛榮吃法的拉麵,湯頭重鹹(對,就是當消夜吃的話,隔天會水腫的像是浮屍的那種程度。),這款其實加各種海鮮都好吃啦,辣之餘也吃得出海鮮味,和朋友們去釜山海雲台玩的時候,都會買新鮮的海鮮配這款拉麵煮來吃,但不知道為什麼,加蛋吃的話口味就會變得很平凡的一款神祕拉麵。

8.신라면 블랙 (辛拉麵 BLACK )



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黑色辛拉麵之前據說是因為湯包粉成本太高,一度停產過,兩年前在墨爾本的韓國超市發現它又重新量產真的覺得超開心的,因為它真的沒話講得好吃啊!湯頭我覺得像是綜合了牛骨和蒜味的高級版辛拉麵,雖然也是口味也是重鹹,但好吃程度一流,這種本身湯頭就已經很完美的拉麵,通常我都只切了蒜片丟下去一起煮,最多加點蔥花而已,要尊敬好的湯頭吶~個人覺得它之所以沒進前三名是因為它的價格,無論以單包或整袋來講都偏高,但我摸著良心告訴你們,它值得啊!

7. 오징어 짬뽕 ( 烏賊海鮮湯麵 )



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烏賊海鮮麵個人覺得它是很有誠意的一款拉麵,它裡面真的有小烏賊塊喔,不是只有用包裝唬人而已。它也是我櫥櫃裡拉麵庫存的常客,辣度偏低,但湯頭很百搭,就算加一些亂七八糟的蔬菜也不太會走味,章魚啊,烏賊或花枝這類的都非常適合加在一起煮喔!



同場加映,豪華一點也是可以烏賊到底,整隻放下去!!!(但應該會撐死。)

6. 진라면-매운맛(金拉麵-辣味)



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這款就是上面提到過的辣味金拉麵,它是不倒翁牌最熱銷的一款拉麵,價位也很便宜,幾乎大家都愛它。但老實說它也是用味素取勝啦,而且鹹的成分大過於辣,通常是喝完燒酒後想吃個熱的湯麵的首選,然後因為有味素的加持,怎麼亂煮都不會難吃到哪裡去,但也不會讓人覺得驚喜的國民拉麵。

5. 너구리 (浣熊拉麵)



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浣熊拉麵因為在韓版的「爸爸,我們去哪兒?」裡有一集是爸爸們比賽做料理,結果金成柱用浣熊拉麵和炸醬麵亂煮成一道料理之後( 他超級鬧的,他根本就是把兩種拉麵混在一起拌一半而已哈哈哈哈哈哈哈。),最後居然打敗其他爸爸們認真做的料理,大受小孩們的歡迎,之後這一兩年就變得很火,但它也是很有誠意的拉麵啦我覺得,裡面有附贈一大塊昆布給你自己調整,可以依自己喜歡的程度去煮昆布,煮到喜歡的程度再把拉麵丟進去就好了,浣熊拉麵個人推薦的吃法是加超多海帶,簡單煮就好吃的一款拉麵。



廣告也是很胡鬧的浣熊拉麵。

4. 삼양라면 ( 三養拉麵 )



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關於三養拉麵,韓國友人是這麼說的,吃三養拉麵一定要在肚子超餓的時候吃,而且最好是再餓下去就會死掉的時候吃,由此可見它口味有多平凡,三養拉麵又叫做古早味泡麵,如果說辛拉麵是 9 0 年代的經典,那 6 0 年代的經典應該就是三養拉麵了,大多是韓國 5、6 年級生會比較喜歡的口味,個人認為三養拉麵是 2 . 0 加強版的小玉,完全覺得它的排名應該是被韓國大叔或大嬸們灌票來的,由於它是古早味拉麵,所以最普遍的吃法就是加午餐肉和一些大蔥這樣。

3. 안성탕면 ( 安城湯麵 )



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安城湯麵的評價好像非常兩極,對吃辣的人來說會覺得超級不辣,對不吃辣的人來說又不是完全不辣,這款台灣好像也都已經買得到了,個人覺得湯頭算濃郁但味道沒有很豐富,比三養拉麵好吃,但一樣不是太特別,個人推薦丟幾顆冷凍餃子下去當作吃粗飽的就好。

2. 짜파게티 ( 炸醬麵 )



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大人小孩都愛的炸醬麵,很多牌子都有出炸醬麵,但個人認為農心的最好吃,它主打附的油包是橄欖油,標準吃法是煮麵完的湯水先不要倒掉,留三分之一倒進去一起拌,因為附贈的橄欖油包其實很小一包啦,如果不這樣做的話粉包會拌不太開,就很容易吃到結塊的粉,然後誤會它不好吃。我也曾經誤會它很久,但還是要還它清白啊!不要懷疑,它是好吃的沒錯!半熟蛋這招上面已經提過了,原味的炸醬麵我覺得更適合加洋蔥或高麗菜一起拌著吃,也可以加小黃瓜絲,都會變得很爽口喔!

1. 신라면 ( 辛拉麵 )



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搭拉~第一名就是用咖逃屋想都知道就是它的辛拉麵,畢竟是熱銷各國,所以味道也沒甚麼好再多做評論的,它就是 9 0 年代的超級經典款,加牛奶吃或是加起司片吃都改變不了它好吃的事實,而且很難找到一款拉麵比它更適合加各種菇類了,它是第一名我一點也不意外。


















最後獻上身邊當完兵的男性友人們堅持一定要分享的吃法。( 極鬧 )


打完這篇覺得已經快餓昏,決定不囉嗦,先去煮碗拉麵來吃,下篇文章見吧。